Yakisoba

Na panela azeite e manteiga.
Saio de casa e na lavanderia vejo dois jovens esperando o processo da mistura de blusas, calças e roupas de baixo que são quase como a mistura de cenoura, brócolis e repolho.
Os paralelos e relações entre as coisas e os fatos são essenciais para o bom resultado.
Associações entre alhos e bugalhos.
Assim eu vou colocando os pesos para levantar com os pés e as pernas, puxar com os braços e esticar o corpo todo na busca de mais elasticidade.
Ter a capacidade de flexibilidade na hora de argumentar é importante para que o ganha-ganha no diálogo aconteça.
Assim podemos exercitar nosso potencial de criarmos novas situações de convívio e possamos ser mais felizes, tornando o ambiente mais favorável.
O ambiente limpo da cozinha acaba de nos oferecer condições de elaborarmos uma comida de tradição oriental que nos orientou na descoberta de um almoço nunca dantes saboreado.
Não quero dizer que nunca comi macarrão com legumes e shoyu, mas igual a esse eu não me lembro.
E minha memória não me trairia.
Leve, como leve-leve pluma, pousou no estômago e caiu como uma luva.
Na lavanderia um dos jovens deixou para trás um par de luvas, bem nessa estação próxima do inverno.
Nosso prato estava no ponto de quentura e sabor.
Não abuso do sal de jeito nenhum e provei pra mim mesmo que o ser humano é um ser ultra adaptável.
A gente se acostuma.
Essa é uma frase onde eu não marco parada, ou me conformo.
Somos adaptáveis justamente nas situações de desconforto para podermos enfrentar e nos tornarmos mais confortáveis.
Problemas que resolvemos com a energia da vontade.
Nos processos que sou mais vulnerável, estou fazendo das tripas coração para me tornar mais forte e menos medroso.
O fator da experiência da idade ajuda bastante, mas eu preciso sempre estar atento, afinal essas situações são inevitáveis pra todo mundo.
Bom mesmo é fritar a cebola no azeite e na manteiga.
Na confecção dos pratos eu ajudo no mise en plat, que nada mais é do que cortar tudo que precisa ser cortado antes de ser colocado nas panelas e frigideiras.
Acho que sou bom em preparar as coisas para a execução de um processo artístico coletivo.
Coisa de professor, mas na cozinha a Mestra é Leoa.
Novamente o caldo foi engrossado com amido de milho e água.
Amido que está também no talharini.
Amido da cola que unia as varetinhas de bambu bem fininhas ao papel de seda na confecção da pipa.
Carretel de linha enrolada na lata de massa de tomate elefante.
Hoje as motos precisam ser equipadas com aquelas varetas metálicas para que os motociclistas não sejam degolados pelas linhas cortantes.
Quando eu era criança já existia esse tipo de marginalidade, mas talvez fosse em quantidade menor, já que o número de habitantes nas cidades era bem menor.
Há que termos muito cuidado no cuidar sempre para que cresça o número de pessoas com mais bondade no coração.
A frase: Ele não mataria nem uma mosca é reservada àqueles que realmente não matariam nem uma mosca.
Aqui novamente o Chico Cesar foi genial:
Deus me proteja de mim e da maldade de gente boa, da bondade da pessoa ruim e por aí vai, afinal Deus já tem um trabalho gigante com a gente.
Dois suplats verdes circulares com pratos rasos e grandes sobre eles.
Dentro dos pratos o melhor Yaksoba de todos os tempos.
E põe tempo nisso, afinal nesse mês que entra serão meus sessenta e seis anos e quarenta do filhão, em Outubro.
O tempo exercendo seu poder de inexistir a não ser que a gente o ponha na conversa.
Vamos vivendo com você reparando que em alguns parágrafos eu coloco o Eu e em outros somos todos Nós.
Nós todos entrelaçados como bem colocou a Rossana no nome do seu Coletivo de rendeiras e entrelaçadeiras.
A tal Web, Teia, onde vamos tecendo juntos e individualmente coisas boas e as nem tanto.
Fico feliz com o fato do algoritmo não se dar bem comigo.
Isso me diz que estou me relacionando com ele de forma mediana.
A diferença da aranha, aracnídea, para os insetos é de um par de pernas.
Um jogador a mais do que o adversário.
Nem tudo é perfeito e as minhas imperfeições eu conheço.
Seria injusto eu escrever que sou muito imperfeito, porque fui agraciado com a felicidade do discernimento, mas isso não garante que eu não me equivoque por vezes.
A experiência me deu olhos para ver mais de perto as minhas imperfeições e procurar desarrumá-las.
Pra variar colocamos muito macarrão para cozinhar, mas não tem problema nenhum.
Amanhã já temos almoço e seremos ainda mais felizes.
Os moços já devem ter saído da lavanderia.
Aqui começa a chover forte e eu sinto o poder pelo barulho dos pingos no teto de alumínio.
O Yakysoba descansa na geladeira esperando o amanhã, com a massa absorvendo ainda mais os nutrientes dos legumes.
A lavanderia fica aberta dia e noite e funciona com auto atendimento.
O amanhã está azeitado